Школа вина туры во Францию винные туры во Францию Вина Франции Вина Бордо. Все о винах Бордо.

Вся территория Бордо делится на классифицированные апелласьоны, то есть микрозоны с уникальным сочетанием климатических, почвенных,  технологических и других условий.


Красные Бордосские вина традиционно купажированные, то есть они производятся из смеси разрешенных виноградных сортов. Классическими бордосскими винами являются :
Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Пти и Вердо. Гораздо реже используются в купажах Мальбек и Карменер. В целом на левом берегу Жиронды превалирует Каберне Совиньон.

_____________

ПРОГРАММА СПЕЦКУРСА "ВИНА БОРДО"


ВВЕДЕНИЕ В ВИНА БОРДО


ПРАВИЛЬНОЕ УРАВНЕНИЕ ДЛЯ БОРДОССКИХ ВИН


КРАСНЫЕ СОРТА БОРДО


АССАМБЛИРОВАНИЕ КАК ОСОБЕННОСТЬ БОРДО


ЭТАПЫ ВИНИФИКАЦИИ


ЭТИКЕТКА - СОСРЕДОТОЧИЕ ИНФОРМАЦИИ


БОРДО БОРДО СУПЕРЬЕР РОЗОВЫЕ ВИНА И КЛАРЕТЫ


ВИНА КОТ ДЕ БОРДО


СЕНТ-ЭМИЛЬОН ПОМРОЛЬ ФРОНСАК


МЕДОК И ГРАВ


БЕЛЫЕ СУХИЕ ВИНА БОРДО


ПОЛУСЛАДКИЕ И ЛИКЕРНЫЕ ВИНА БОРДО


ЦВЕТА И ОТТЕНКИ: ЗРИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ


АРОМАТЫ ВИНА: ОБОНЯНИЕ И АНАЛИЗ


ГРУППЫ АРОМАТОВ


ГАРМОНИЯ ВИНА - ВКУС И ОБОНЯНИЕ


ТЕХНИКА ДЕГУСТАЦИИ - СОВЕТЫ СОМЕЛЬЕ


ОСНОВЫ СОЧЕТАНИЯ ВИНА И БЛЮД


ГЛОССАРИЙ




_____________________________________________________________


  Винодельческий регион Бордо - второй в мире винный регион по площади. Успех вина Бордо - благодаря уникальному сочетанию климатических, геологических и географических условий: земли Бордо состоят из плотного базового песчаного слоя, известняка и гравия, а долина двух рек Гаронны и Дордони, впадающих в Жиронду, близость моря обеспечивают мягкий влажный климат. Если добавить ко всему этому " руки винодела", то это и будет называться знаменитым французским терруарам

     ПРОЧИТАТЬ  ПРО ВИННЫЕ ТУРЫ ВО ФРАНЦИЮ В РЕГИОН  БОРДО

          Бордо - винодельческий регион, расположенный в долине Жиронда, в окрестностях одноименного города  Бордо, расположенного на юго-западе Франции.  Словом "БОРДО" также называют марку вин, производимых в данном регионе в региональном Апелласьоне BORDEAUX AOC. Вина Бордо выпускаются, как правило, в частных хозяйствах, по-французски именуемых шато  (chateaux). В регионе насчитывается порядка 9 000 хозяйств и 15 000 виноградарей. За год в Бордо выпускают 700 миллионов красных, белых, сладких и игристых вин. Попробовать и продегустировать все вина Бордо вы сможете побывав в одном из

  винных туров во Франции от компании Франкотур